彦根鮨割烹 銀水
彦根の玄関口でお出迎え 活きのいい味、粋な店
早いものは半年も前に折々の季節を先取りして顔を見せるツマの野菜に季節を語らせ、刺身のあしらいや、脇付けの味に変化をのぞかせる。みえっぱりで、せっかちな江戸っ子の粋ではなく、しっとりと落ち着いた、機転をきかせ全体を彩る料理の数々を銀水の意気と共に食していただければと思います。
| 住所 | 〒522-0073 彦根市旭町9-5 |
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| HP | http://www.gin-sui.com |
| 電話番号 | 0749-22-0919 |
| 営業時間 | 昼11：30～14：30 昼のみ要予約 夜16：30～23：00 |
| 定休日 | 日曜日（日、月連休は営業） |
| 席数 | |
| 駐車場 | 有 ２０台 |
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